На дворе 21 век – век новых технологий. На рынке много приборов для приготовления кофе, например, электрические кофеварки и кофемашины, но все равно турки для кофе остаются популярным приспособлением для приготовления вкусного кофейного напитка. Без всяких сомнений, кофемашина является удобной техникой для приготовления кофе, которая особенно выручает по утрам, когда спешишь на учебу или работу. Однако многие любители изысканного кофе предпочитают все же турки для кофе. Истинные кофеманы даже устраивают споры по поводу того, где вкуснее получается кофейный напиток, в турке или кофемашине/кофеварке. Можно предположить, что этому спору не будет конца. Давайте же поговорим о турке для кофе, подчеркнем ее недостатки и преимущества.
 |
 |
 |
Какие бывают турки?
Турка бывает трех видов:
• Керамическая
• Глиняная
• Металлическая
Пожалуй, древнейшая турка – глиняная, кофе в ней получается вкусным и ароматным. Существенным недостатком глиняной турки является то, что она имеет способность впитывать различные запахи. Таким образом, в данной турке можно готовить исключительно один вид кофе, в противном случае вкусовые качества и аромат будут испорчены.
Керамическая турка представлена в широком ассортименте. Истинные любители кофе прекрасно знают, что в керамической турке кофе получается очень вкусным и ароматным. Такая турка дает возможность варить разные виды кофе и придумывать собственные рецепты кофейных напитков. Основным недостатком керамической турки является то, что под воздействием высокой температуры она может лопнуть. Для того чтобы она служила долго, необходимо к ней относиться как можно бережнее.
Самыми распространенными турками в наше время являются, конечно же, металлические. Металлические турки изготавливают из меди, серебра и нержавейки. Медные турки считаются самыми прочными, перепады температур им не страшны. Металл не впитывает посторонние привкусы, так что в металлических турках можно смело готовить разные виды кофе. Металлические турки нагреваются равномерно, это оказывает благотворное действие на кофейный напиток. Есть у металлической турки и минус. Дело в том, что при высокой температуре металл выделяет вредные для организма человека вещества. Современные турки выполненные из металла внутри имеют защитный слой, что делает их безопасными для здоровья человека. Однако защитный слой со временем может стереться, так что всегда обращайте внимание на внутреннее покрытие, прежде чем начать процесс приготовления кофе.
Все турки по-своему хороши, не смотря на свои недостатки. Каждый человек индивидуален, имеет свои предпочтения, исходя из которых он делает выбор турки. При бережном использовании любая турка прослужит долго и порадует вкусным и ароматным кофе.