Аpабика Никарагуа

Аpабика Никарагуа

Аpабика Никарагуа кофе

Арабика Никарагуа

Кофе в зернах 1000/250rp

Арабика Никарагуа SHG AAA обладает горьковато-терпким вкусом с винными нотками. Этому сорту свойственен ярко выраженный букет средней насыщенности с приятной кислинкой, ароматом с коньячным вкусом. Кофе обладает кисло-солоноватым вкусом, и ярко выраженным ароматом со вкусом и ароматом горького шоколада. Зерна Никарагуа SHG AAA – необычайно большие для своего сегмента.

Никарагуанский кофе входит в число самых изысканных мировых образцов кофейной продукции: в меру насыщенный, в меру мягкий и поразительно ароматный. Никарагуа — это государство в Центральной Америки, в экономике которого кофейная промышленность играет важнейшую роль. Кофепроизводству принадлежат «заслуги» по обеспечению экономической основы для существования многих сельскохозяйственных населенных пунктов в стране — данная индустрия предоставляет рабочие места свыше 280000 фермеров, что можно считать поистине огромным показателем для государства с чуть ли не 50-процентным уровнем безработицы. Благодаря поставкам кофейной продукции за границу, страна ежегодно зарабатывает около 200 миллионов долларов.

Рекомендуемая цена:
1000гр – 650грн
250гр – 185грн

 

Бурное развитие кофейного производства в Никарагуа пришлось на середину XIX века, а первые кофейные деревья были высажены на Тихоокеанской равнине. На сегодняшний момент более развитым с точки зрения кофейного производства является район Центральных Северных гор, а в частности, департаменты Эстели, Мадрис и Новая Сеговия. Кстати, Новая Сеговия, благодаря песчаным почвам, рождает на свет исключительный кофе Никарагуа с яркой кислотностью, уникальным вкусом и цветочным ароматом. Также прекрасными кофейными плодами могут похвастаться департаменты Матагальпа и Хинотега, которых природа одарила превосходными горными районами, тропическим климатом и пышной растительностью. Здесь на вулканических почвах хребтов Дарьенсе и Исабелья произрастают великолепные кофейные деревья, дающие исключительный никарагуанский кофе. Плантации в департаменте Матагальпа располагаются на 600-1500 метрах над уровнем моря и дают около 1/4 от всего объема кофе Никарагуа. А вот добрая половина производственного объема приходится на северные плантации гор Хинотеги, где деревья растут на высоте 900-1400 метров над уровнем моря.

то касается климатических особенностей Никарагуа, то они более чем благоприятны для культивирования кофе: в течение всего года температура колеблется между 16 и 32 градусами по Цельсию. Однако крайние значения температуры наблюдаются очень редко, поэтому в среднем столбики термометра колеблются между 18 и 24 градусами. С мая по декабрь — в самый дождливый сезон — выпадают обильные осадки: 1500-2000 мм в департаменте Матагальпе и около 3000 мм в Хинотеге. Урожай кофе местные фермеры собирают практически круглый год, а пик урожайности приходится на период с декабря по март.
В основном на территории Никарагуа расположены мелкие плантации кофе размером не более 3,5 гектара. То есть 80% производителей выращивают свой кофе на крошечных клочках земли, однако зерна с мелких частных плантаций составляют лишь 36% от общего объема кофепроизводства. Довольно крупные хозяйства и фермы преобладают в Хинотеге и Матагальпе, а в Сеговии местные фермеры, как правило, разбивают хозяйства площадью не более 10 гектаров.

Сегодня никарагуанский кофе любят во всем мире, да и сами никарагуанцы души не чают в своем знаменитом продукте: в отдельных регионах его дают детям (правда, в разбавленном виде), которые едва научились ходить. В стране кофе считают источником богатырской силы, бодрости духа и хорошего здоровья. Возможно, именно большая любовь производителей к своему кофе сделала его столь прекрасным. Как говорят эксперты, здешний кофе обладает невероятно широким спектром вкусоароматических характеристик: яркие цитрусовые нотки, умеренная кислотность, мягкий букет, отсутствие сильной горечи. При этом кофе родом из Никарагуа хорош в любом виде: и как моносорт, и как элемент купажа. Словом, фермерам Никарагуа есть чем гордиться!